《味道掌门》志之所趋 无远弗届——跨界出圈家乡味道 剧情介绍
来源：网络 发布时间：2025-09-03 浏览次数：0
《味道掌门》里的“志之所趋，无远弗届”这期，讲述了故事性很强的一段旅程，将美食与人物命运紧密交织在一起。故事的主人公是来自云南文山州的林师傅，一位刀工精湛的卤肉师傅。他经营着一家小小的卤肉店，用简单的卤肉串支撑着家庭，也保留着一代人的回忆。然而，随着时代变迁，传统手艺日渐式微，年轻人更喜欢快餐和网红美食，林师傅的生意也面临着困境。在“味道掌门”的带领下，林师傅背上行囊，踏上了前往新疆喀什的旅程。这趟旅程的意义，不仅仅是为了寻找食材，更是为了寻找灵感，重新审视自己的手艺，以及在当下时代如何传承这份独属于家乡的味道。在喀什，林师傅被当地的烤肉文化深深吸引，那份豪放、热情的烹饪方式与他内敛的卤肉风格形成了鲜明的对比。他尝试着将当地的烹饪理念融入到自己的卤肉做法中，却屡屡碰壁，小店的招牌卤肉串味道始终不是自己想要的。在这里，林师傅遇到了当地的牧民，以及一群对传统烤肉工艺精益求精的传承人。在他们的帮助下，林师傅终于明白了，味道不仅仅是食材和调料的简单组合，更是一种文化、一种情怀、一种对家乡的眷恋。最终，林师傅回到了文山，将喀什的烹饪理念与文山卤肉的传统技法完美融合，打造出全新的“喀什风味卤肉串”。这不仅仅是味道上的创新，更是他对传统技艺的传承与创新，对家乡味道的重新定义。整个旅程，展现了林师傅从迷茫到顿悟的转变，也展现了传统技艺在时代洪流中如何坚守和发展。它不仅仅是一段美食之旅，更是一段关于传承、创新与自我发现的故事。
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