《非你莫属》创业面对面「守卫老味道」 剧情介绍
来源：网络 发布时间：2025-09-08 浏览次数：0
2025年《非你莫属》“创业面对面”特别策划“守卫老味道”，讲述了一个关于传承、坚守和新意的故事。故事的主角是老赵，一个在古都北京经营了一辈子的小煎饼摊的老人。他的煎饼，是儿时的味道，是北京胡同的记忆，承载着无数人的童年回忆。但时代在变迁，年轻人的口味也在改变，高楼大厦林立，老赵的煎饼摊显得格格不入。老赵的孙女小雅，在美国读大学，对传统餐饮毫无兴趣，一心想回家继承家业，将煎饼摊变成一个时尚的网红店。她觉得老赵的煎饼“土老太”，不符合现代人追求健康、精致的饮食需求。她计划引进新食材、改良制作方法，甚至想推出“氮气煎饼”、“分子料理煎饼”，让煎饼重新焕发生机。老赵固执地坚持着传统做法，他认为改良会破坏煎饼的味道和灵魂。煎饼摊面临着生存危机，老赵和小雅的理念冲突不断，父女关系也因此变得紧张。这时，《非你莫属》的节目组找到了他们。老赵和小雅带着煎饼摊，走上创业舞台。他们面临着来自全国各地的创业导师的考验，不仅要捍卫自己独特的味道，还要说服导师们看到传统餐饮的价值和潜力。节目期间，老赵和小雅在导师们的帮助下，开始反思彼此的坚持。老赵尝试着接受一些必要的创新，比如在食材的选取上，更加注重健康和环保；小雅也开始理解老赵对味道的执着，体会到传统工艺的精髓。最终，他们没有彻底改变煎饼的味道，但通过优化店铺环境、开发一些更具吸引力的周边产品，让煎饼摊焕发了新的活力，吸引了更多年轻人。故事最终落脚点，是老赵和小雅找到了传承与创新之间的平衡点，守护了老味道，也赋予了它新的生命力。节目向观众传递了一个信息：只有在坚守核心价值的基础上，才能够让传统文化在时代洪流中更好地生存下去。
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